Google+ Followers

torsdag 6 januari 2011

Trettondagspyssel

Så skönt med en ledig dag mitt i veckan ! Känns som lördag och imorgon är det fredag ! Prima känsla ! Har inte gjort så mycket annat än lagat mat och pysslat lite !

Min favoriträtt nu just är rödbetor i ugn med getost, citronolivolja och basilika ! Så himla gott !



Mitt recept:

Ugnsbakade rödbetor som tilltugg för ca 4 pers

ca 10-12 små rödbetor
3-4 msk citronolivolja
några nypor flingsalt
1 rulle Pirkkas  getost
färsk basilika

Skala och skär rödbetorna i klyftor. Sätt i en bunke och blanda i olja och flingsalt. Rör om. Lägg blandningen i en ugnsform. Låt stekas i ugn ca 45 min på 200 grader. När det är klart, smula över getost, lite citronolivolja och basilika. Servera genast !
Om man inte har citronolivolja går det bra att använda vanlig olivolja eller pressa ner lite citronsaft i olivoljan.
Lycka till !


 Trettondagspysslet var att återbruka en gammal tröja ! Behöver förvaring för pennor, saxar och stickor !

Letade fram lämpliga burkar.....

..klippte sönder den gamla tröjan...


satte till små dekorationer

Och så hade jag plötsligt lite ordning och reda på pysselhyllan !

....men mycket återstår för att få var sak på sin plats, men bra så här långt !
God fortsättning på Trettondagskvällen !

2 kommentarer:

  1. Alltså jag blir lika imponerad varenda gång jag klickar mig in på din blogg! Helt otroligt hur kreativ och fantasifull man kan vara :) Tänkte fråga om rödbetsrätten....ser så gott ut och undrar hur du gör den? bara in i ugnen med rödbetorna och sedan ost och basilikan ovanpå eller? Kramar från grånne grannen!

    SvaraRadera
  2. Tack Lena !
    Precis så gör du med rödbetorna ! Satte till receptet nu också ! Det är faktiskt urgott ! :)
    h. Carina

    SvaraRadera